Über uns
Seit mehr als 70 Jahren bauen wir, die Pustertaler Saatbaugenossenschaft, nicht nur unsere europaweit anerkannten Saatkartoffeln, sondern auch köstliche Speisekartoffeln an. Selbstverständlich zählen auch Biokartoffeln zu unserem Sortiment. Mit unseren 112 Mitgliedern bewirten wir jährlich eine Gesamtfläche von 150 Hektar Anbaufläche in bester Gesundlage und kultivieren Kartoffeln der Originalsaatgutklasse „Elite“. Der Ertrag beläuft sich hierbei auf ca. 6.000 Tonnen, davon stammen 130 Tonnen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kartoffelsorten
Durch das günstige Pustertaler Klima und die Höhenlage unserer fruchtbaren Felder auf bis zu 1.300 Meter ist das Pustertal seit Generationen das Kartoffelgebiet in Südtirol und eines der wichtigsten in Italien. Hier gedeihen unsere „Pusterer Bergkartoffeln“ von unverwechselbarem Geschmack. Dank unserer umweltfreundlichen Produktion, der sorgfältigen Auslese und optimalen Lagerung sind wir im Stande, 25 verschiedene Kartoffelsorten bester Qualität anzubieten, die wir in die drei Kochtypen „mehlig“, „vorwiegend festkochend“ und „festkochend“ unterschieden. Unsere beliebten Saatkartoffelsorten werden regelmäßig von der Autonomen Provinz Bozen geprüft und genießen daher das Vertrauen all jener, die gute und schmackhafte Speisekartoffeln anbauen wollen.
Saat- und Speisekartoffeln aus dem Pustertal - Südtirol
Unsere beliebten Saatkartoffelsorten werden regelmäßig von der Autonomen Provinz Bozen geprüft und genießen daher das Vertrauen all jener, die gute und schmackhafte Speisekartoffeln anbauen wollen.
Nicht umsonst zählen Kartoffeln zu den wichtigsten Lebensmitteln der Welt. Als wichtiger Nährstofflieferant, verfügen sie über viele Vitamine, Mineralstoffe und Proteine, sind kalorienarm und sättigend. Wir sind stolz darauf, mit unseren Saat- und Speisekartoffeln ein Südtiroler Qualitätsprodukt zu erzeugen. Diese Auszeichnung garantiert beste Qualität und Herkunft. Ob rund, länglich, weiß, strohgelb, rot und auch violett oder blau – stets authentisch und schmackhaft, bringt die vielfältige Knolle Abwechslung in den Südtiroler Alltag ebenso wie in die internationalen Gourmetküchen.
Die Pustertaler Saatbaugenossenschaft vermarktet aber nicht nur Erdäpfel. Hinzu kommen jährlich ca. 30 Hektar Rote Beete (3.500 Tonnen), 35 Hektar Salate und Kohl (600 Tonnen) sowie 20 Hektar Regiokorn-Getreide. Unsere Kartoffeln und Rohnen produzieren wir nicht nur für Landwirte, Wiederverkäufer und Gasthäuser, sondern explizit auch für Privatabnehmer.